Appetitlosigkeit: Bitterkräuter & Öle.

Die europäische Volksheilkunde reicht seit jeher Bitterkräuter, wenn der Gaumen lustlos bleibt: allen voran Wermut als Magenbitter schlechthin, dazu Löwenzahn und Schafgarbe. Ein bitterer Trunk aus Blatt und Wurzel wurde traditionell vor der Mahlzeit gereicht, um den müden Magen zu wecken. Auch der würzig nach Heu duftende Bockshornklee galt seit der Antike als kräftigendes Mittel in Zehrzeiten.

In der Aromatradition begleiten heitere Zitrusdüfte die Mahlzeit: Dem zitronigen Bergamotteöl wird eine aufhellende Art nachgesagt, dem warmen, süßen Orangenöl eine einladende. Beide galten seit jeher als heitere Begleiter rund um Tisch und Mahlzeit, wenn gedrückte Stimmung auch die Freude am Essen trübte. Als Raumduft ätherische Öle erst ab 12 Jahren verwenden.

Nach überlieferter Art wurde ein Aufguss aus Wermut, Löwenzahn oder Schafgarbe angesetzt und ein kleiner Schluck etwa eine halbe Stunde vor dem Essen gereicht. Gerade der bittere Geschmack galt der alten Beobachtung nach als das Wesentliche, weshalb man den Tee ungesüßt trank. Wermut wurde auch als Tinktur oder als Tropfen vor der Mahlzeit gereicht.

Die Bitterkräuter gehören zum alten Wissen der europäischen Klostergärten, wo Wermut seit der Antike als Inbegriff des Magenbitters seinen Platz hatte. In den Klostergärten reichte man Bockshornklee, um nach Krankheit oder in Zehrzeiten wieder zu Kräften und zur Lust am Essen zu kommen. Alte Kräuterbücher schätzten die Schafgarbe für Magen und Unterleib, weshalb sie in den Magenteemischungen vor der Mahlzeit ihren festen Platz fand.

Hält die Appetitlosigkeit länger als ein bis zwei Wochen an oder kehrt sie immer wieder, gehört sie in ärztliche Abklärung — besonders bei ungewolltem Gewichtsverlust ohne veränderte Ernährung. Auch anhaltende Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen oder Schluckbeschwerden sind ein Grund für den Arztbesuch, ebenso Appetitlosigkeit bei Kindern, älteren oder geschwächten Menschen. Gleiches gilt bei begleitend gedrückter Stimmung, anhaltender Müdigkeit oder Fieber unklarer Ursache. In der Schwangerschaft weder Wermut noch Bockshornklee in arzneilichen Mengen einnehmen; Wermut in Schwangerschaft und Stillzeit und bei Kindern in keiner Form innerlich anwenden.